Tire o almoço de Páscoa do óbvio e transforme a data em uma experiência à mesa

Do início ao fim da refeição, o Supermercados Mundial reúne sugestões práticas para surpreender com sabor, criatividade e harmonização perfeita

A Páscoa é uma daquelas datas em que a mesa vira protagonista. Mais do que reunir a família, é o momento de criar memórias e transformar o almoço em uma verdadeira experiência.

E não é preciso complicar para sair do óbvio. Com algumas escolhas certeiras, dá para montar um menu completo, equilibrado e cheio de personalidade, daqueles que surpreendem do primeiro ao último prato.

A proposta aqui é simples: uma entrada leve, um prato principal que foge do tradicional sem perder o clima da data, uma sobremesa fácil e uma harmonização que amarra toda a experiência.

Para quem quer inovar no prato principal, vale apostar em outros pescados e frutos do mar, além do bacalhau. Nas lojas do Supermercados Mundial, a peixaria oferece opções frescas todos os dias, ideais para variar o preparo e explorar novos sabores na Páscoa.

Entrada: bruschetta de ricota com tomate confit

Ingredientes
Pão italiano em fatias

200 g de ricota amassada

Tomates-cereja

Azeite

Sal e pimenta

Orégano ou tomilho

Modo de preparo

Leve os tomates ao forno com azeite, sal e ervas até ficarem macios e levemente adocicados.

Toste levemente as fatias de pão, espalhe a ricota e finalize com os tomates por cima.

Regue com um fio de azeite e sirva.

Prato principal: salmão ao forno com crosta de ervas e legumes assados

Ingredientes

4 postas de salmão

2 dentes de alho

Ervas frescas (salsinha, alecrim e tomilho)

Azeite

Suco de 1 limão

Legumes (batata, cenoura e abobrinha em pedaços)

Sal e pimenta

Modo de preparo

Tempere o salmão com sal, pimenta, alho, limão e ervas.
Disponha em uma assadeira junto com os legumes temperados com azeite e sal.
Leve ao forno médio por cerca de 25 a 30 minutos, até o peixe ficar macio e levemente dourado.
Sirva com os legumes assados.

Sobremesa: pavê rápido de chocolate com biscoito

Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena

200 g de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite

1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.

Monte camadas alternando biscoito e creme.

Finalize com o creme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Harmonização
Para acompanhar, vinhos brancos como Sauvignon Blanc ou Chardonnay harmonizam perfeitamente com o salmão e os legumes assados. Já quem prefere algo mais leve pode apostar em um espumante brut, que traz frescor e equilibra a refeição.

As lojas do Supermercados Mundial oferecem uma grande variedade de ingredientes, desde itens frescos até produtos importados, que ajudam a montar um menu completo para a Páscoa, com praticidade e qualidade. Além dos peixes mais tradicionais, a rede também conta com opções de peixes amazônicos, como o tambaqui, que é uma alternativa saborosa para variar o cardápio da data. 
Fonte: Adriana Hercowitz - Imagem criada com auxílio de IA.