Confira quais alimentos combinam com a chegada do Outono

Com temperaturas mais amenas, estação convida a pratos quentes, nutritivos e fáceis de preparar no dia a dia

Com a chegada do outono, as temperaturas começam a ficar mais amenas e o cardápio naturalmente começa a mudar. Pratos mais quentes, ingredientes sazonais e preparos que trazem sensação de conforto passam a ganhar espaço na rotina das famílias.

A nova estação também marca uma boa oportunidade para incluir alimentos mais nutritivos e variados no dia a dia. Legumes, tubérculos, verduras mais encorpadas e frutas da estação aparecem com mais frequência nas feiras e supermercados, oferecendo opções saborosas para diferentes tipos de preparo.

Entre os alimentos que combinam com o período estão abóbora, batata doce, inhame, cenoura, couve, espinafre e cogumelos. Eles funcionam muito bem em sopas, cremes, refogados e assados simples. Frutas como maçã, pera e banana também ganham destaque e podem aparecer tanto em receitas doces quanto em preparos salgados.

Outra característica do outono é a busca por refeições práticas que tragam mais saciedade. Combinações com grãos, legumes e proteínas leves ajudam a montar pratos equilibrados e fáceis de preparar mesmo na rotina corrida.

Segundo Vanessa Leite, coordenadora de marketing do Supermercados Mundial, a mudança de estação costuma influenciar diretamente as escolhas dos consumidores. “Quando o clima começa a ficar mais ameno, percebemos que muitas pessoas passam a buscar ingredientes que combinam com preparos mais quentes e reconfortantes. É uma época em que sopas, legumes assados e pratos simples feitos em casa ganham ainda mais espaço”, afirma.

Alimentos que combinam com o outono

Com a mudança de estação, alguns ingredientes passam a aparecer com mais frequência nas refeições do dia a dia. Além de saborosos, eles funcionam muito bem em receitas quentes e reconfortantes.

Confira alguns alimentos que combinam com o período:

• Abóbora – ideal para sopas, purês e cremes

• Batata doce – ótima assada, cozida ou em purês

• Cenoura – versátil para sopas, refogados e assados

• Inhame – muito usado em caldos e preparos nutritivos

• Couve – combina com refogados e sopas

• Espinafre – ótimo para massas, tortas e refogados

• Cogumelos – dão sabor especial a risotos e massas

• Maçã e pera – podem aparecer em sobremesas ou até em receitas salgadas

Pensando em te ajudar a variar o cardápio e fortalecer a imunidade, o Supermercados Mundial traz uma receita gostosa e que ajuda na saúde.
 

Creme de abóbora com gengibre

Ingredientes
500 g de abóbora descascada e cortada em cubos

1 batata média

1 pequeno pedaço de gengibre ralado

1 cebola picada

2 dentes de alho

1 fio de azeite

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente. Acrescente a abóbora, a batata e o gengibre e cubra com água.

Cozinhe até que os legumes estejam bem macios. Bata tudo no liquidificador até formar um creme homogêneo.

Volte para a panela, ajuste o sal e a pimenta e deixe aquecer por mais alguns minutos. Finalize com cheiro verde e sirva quente.

Outra ideia, é colocar legumes variados em uma assadeira, temperar com o que mais gosta e levar ao forno.

Lembrando que todas as lojas do Supermercados Mundial oferecem uma grande variedade de frutas, verduras e legumes frescos, além de ingredientes que facilitam o preparo de receitas práticas para a estação.

Fonte:Adriana Hercowitz. Imagem criada com auxílio de IA.