Bacalhau à putanesca fácil e delicioso da Juju Guerra

Juju Guerra ensina essa versão de Bacalhau à Putanesca, fácil e muito saboroso. A combinação de ingredientes é perfeita e o resultado é um prato lindo e cheio de sabor. Pode chamar os amigos e a família e aproveitar.
Ingredientes
Bacalhau à Putanesca
500 gramas Lombo de bacalhau dessalgado
4 unidades Tomates cortados em quatro partes
250 gramas Tomatinhos
2 unidades Cebola em pétalas
2 unidades Pimentão vermelho em tiras
1 cabeça de alho
100 gramas Alcaparras
100 gramas Azeitonas pretas
150 mililitros Azeite
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
salsinha fresca
Modo de Preparo
Bacalhau à Putanesca
1 Numa travessa que possa ir ao forno, coloque um pouco de azeite e espalhe os tomates picados, os tomatinhos inteiros, a cebola cortada em pétalas, o pimentão em tiras e o alho com casca.
2 Tempere tudo com sal e pimenta do reino , regue com azeite, misture bem e leve ao forno pré aquecido cento e oitenta graus por aproximadamente vinte minutos.
3 Coloque uma panela com agua para ferver e coloque o bacalhau para cozinhar por aproximadamente cinco minutos e escorra.
4 Tire a travessa do forno e coloque as postas de bacalhau sobre os legumes e tempere com sal e piemta do reino.
5 Coloque as azeitonas e as alcaparras e leve ao forno novamente por quinze minutos ou até dourar levemente.
6 Tire do forno e finalize com salsinha fresca.
7 Bom apetite!!!
Por Juju Guerra
Fonte: receitas.globo.com
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